中國老年人膳食指南指出，食物要粗細搭配，易于消化吸收；合理安排飲食，提高生活質量，注意預防營養不良和貧血，多做戶外活動，保持健康的體重，2007年，中國營養學會提出“平衡膳食寶塔”，結合中國居民的飲食習慣，将平衡膳食的原則轉化爲各種食物的分量，方便大家在日常生活中實施，那麽，老年人如何才能吃得更健康呢？
1.均衡飲食老年人易患消化系統疾病、心血管系統疾病和各種運動系統疾病，常與營養失衡有關，所以要保持營養的平衡，貴陽養老院嚴格按照符合老人飲食标準，做到“三定、三高、三低、二戒”，三定應定爲時間、數量和質量，三高是指高蛋白、高不飽和脂肪酸、高維生素；低是指低脂肪、低熱量、低鹽；戒煙戒酒兩枚戒指。

2.食物溫度應該适合老年人，消化道對食物溫度很敏感，未煮熟的食物很容易被細菌污染，如果食物在食用前煮熟，不僅會消除細菌和病菌，而且有利于消化和吸收。

3.容易消化的食物可以用精細、柔軟和松散的方式加工，比如把蔬菜切成細塊，把肉做成肉末或肉松，采用煮、蒸、煮、炖的方法，使食物柔軟易消化。

4.注意食品衛生，不要吃腌制、燒焦、煙熏、發黴和過期的食物，注意飲食和餐具衛生，将疾病從口腔帶到口腔。

5.養成良好的飲食習慣老年人要有适度規律的飲食，少食多餐，定時定量，忌鹹食少食甜食，此外，老年人糖耐量低減，胰島素分泌減少，血糖調節能力弱，應避免暴飲暴食或暴飲暴食。